প্লাস্টিকের বোতল রস পানীয় উত্পাদন লাইন এবং জুস পানীয় উত্পাদন সরঞ্জাম প্রক্রিয়া প্রবাহ গোপন

ফলের রস পানীয় উত্পাদন লাইন সুস্বাদু ফলের রস পানীয় উত্পাদন করতে বিভিন্ন ফলের গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রাজ্য কৃষি গভীর প্রক্রিয়াকরণে প্রচুর সহায়তা দিয়েছে। অনেক ফল গভীর প্রক্রিয়াকরণের পরে আরও বেশি মূল্য পেয়েছে। যেমন ডালিমের রস, সামুদ্রিক বাকথর্ন জুস, ব্লুবেরি জুস ইত্যাদি। বর্তমানে ফল থেকে ঘন রস, ফলের রস ও জাম তৈরি করা যায়। ফল এবং বাজারের অবস্থানের বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী বিভিন্ন পণ্য নির্বাচন করা যেতে পারে। বর্তমানে, রস পানীয় উত্পাদন লাইন প্লাস্টিকের বোতল জুস পানীয় উত্পাদন সরঞ্জাম, কাচের বোতল জুস পানীয় উত্পাদন সরঞ্জাম, জুস পানীয় উত্পাদন সরঞ্জাম, টেট্রা ইট পানীয় উত্পাদন লাইন সরঞ্জাম, এবং ছাদ শক্ত কাগজ পানীয় উত্পাদন সরঞ্জামে বিভক্ত।

ফলের রস পানীয় উত্পাদন লাইন তাজা ফলের রস নিষ্কাশনের জন্য ক্রাশিং জুসার এবং ডাবল-পাস বিটার সরঞ্জাম ব্যবহার করে। আপেল, নাশপাতি, ক্যান্টালুপ এবং অন্যান্য শক্ত এবং খাস্তা ফল জুসার, আম, হলুদ পীচ, ব্লুবেরি এবং অন্যান্য বেরি নরম ফলের জন্য আরও উপযুক্ত। আজকাল, উদ্ভিজ্জ এবং ফলের যৌগিক পানীয় বেশি জনপ্রিয়। উদাহরণস্বরূপ, কৃষকের বাগানের সবজি এবং ফলের যৌগিক পানীয় ফলের রসে টমেটোর রস এবং গাজরের রসের মতো পুষ্টিকর সবজি যোগ করে। বাছাই করা হলুদ পীচগুলিকে পানীয় বা শুকনো হলুদ পীচ তৈরি করা যেতে পারে। হলুদ পীচগুলিকে পেটানোর আগে একটি সর্পিল প্রি-কুকিং মেশিন সজ্জিত থাকে৷ হলুদ পীচ নরম করা হয় এবং তারপর রসের ফলন বাড়ানোর জন্য পিটানো হয়। রস চেপে ধরার পরে, এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ নিষ্ক্রিয় করার জন্য এটিকে অবিলম্বে গরম করা দরকার, যাতে আসল রসকে অক্সিডাইজ করা এবং বাদামী হওয়া থেকে রক্ষা করা যায়, যা রসের রঙ এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে। ডাবল-পাস বিটিং মেশিন রস, কোর এবং খোসা আলাদা করে এবং মোটা রস একটি কলয়েড মিল বা একটি স্পন্দিত চালুনির মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়। ফলের ধরন অনুসারে, রসের উপাদানগুলিকে আরও মিহি করে জীবাণুমুক্ত UHT টিউবিং দ্বারা জীবাণুমুক্ত করতে হবে। অ্যাসেপটিক ভ্যাট ফিলিং ব্যবহার করে তাৎক্ষণিক ভরাট, সিল করার পরে 1-2 বছর ধরে রাখা যেতে পারে এবং পানীয় তৈরি করার সময় মিশ্রণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফলের রস পানীয় উৎপাদন লাইনের প্রক্রিয়া প্রবাহের ভূমিকা: তাজা ফল-ওয়াশিং-ফল নির্বাচন-স্প্রে করা-ফল পরিদর্শন-প্রিহিটিং{{5} }}রস নিষ্কাশন-পরিস্রাবণ-স্পষ্টকরণ-পরিস্রাবণ-মিশ্রণ-জীবাণুমুক্তকরণ-অ্যাসেপটিক ফিলিং-টানেল নির্বীজন{{ 13}কুলিং-শুকানোর- প্যাকেজ।

ফলের রস পানীয় উৎপাদন সরঞ্জামের ভূমিকা: পরিষ্কার করা (ওয়াশিং মেশিন)-ফল পরিদর্শন (ফল পরিদর্শন মেশিন)-ক্রাশিং (ক্রাশার)-বিটিং (বিটার)-রস ( জুসার)-পরিস্রাবণ (ফিল্টার)-ঘনত্ব (ঘনত্ব) )-মিশ্রণ (মিশ্রণ ট্যাঙ্ক)-জীবাণুমুক্তকরণ (জীবাণুমুক্তকরণ মেশিন)-অ্যাসেপটিক স্টোরেজ (জীবাণুমুক্ত স্টোরেজ ট্যাঙ্ক)-অ্যাসেপটিক ফিলিং-সেকেন্ডারি স্টেরিলাইজেশন মেশিন-লেবেলিং মেশিন-কোডিং মেশিন-স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং মেশিন-প্যালেটাইজার