SHJUMP চেয়ারম্যান ছাঁটাই রস নিষ্কাশনের একটি নতুন যুগ অন্বেষণ করতে চাইনিজ একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের বিশেষজ্ঞদের সাথে হাত মিলিয়েছেন

বৈশ্বিক খাদ্য ও পানীয় শিল্পে ক্রমাগত উদ্ভাবনের পটভূমিতে, SHJUMP-এর চেয়ারম্যান, ঝাও চ্যাংকিং, সম্প্রতি চীনা একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের প্রখ্যাত কৃষি বিজ্ঞানী ড. বি জিনফেং-এর সাথে একটি অনন্য ছাঁটাই জুসিং পরীক্ষা করার জন্য জিনজিয়াংয়ের কাশগরে ভ্রমণ করেছেন। (CAAS)। এই সহযোগিতা শুধুমাত্র ফল প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির ক্ষেত্রে SHJUMP-এর জন্য একটি দৃঢ় পদক্ষেপই চিহ্নিত করে না, কিন্তু বৈজ্ঞানিক সহযোগিতা এবং উদ্ভাবনী উন্নয়নের প্রতি কোম্পানির গুরুত্বকেও প্রতিফলিত করে।

কাশগড়, "ফলের স্বর্গ" হিসাবে পরিচিত, তার অনন্য ভৌগলিক পরিবেশ এবং সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় ফলের সম্পদের সাথে, এই পরীক্ষার জন্য আদর্শ স্থান হয়ে উঠেছে। ঝাও চ্যাংকিং এবং ড. বি জিনফেং জুস ছাঁটাইয়ের সর্বোত্তম প্রক্রিয়াটি অন্বেষণ করার জন্য দলবদ্ধ হয়েছেন, যার লক্ষ্য হল রসের পুষ্টির মান, স্বাদ এবং তাজাতা উন্নত করা এবং ভোক্তাদের কাছে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পছন্দ আনার লক্ষ্যে।

পরীক্ষা চলাকালীন, ঝাও চ্যাংকিং ব্যক্তিগতভাবে ছাঁটাই নির্বাচন, পরিষ্কার করা, জুসিং থেকে শুরু করে সমাপ্ত পণ্য পরিদর্শন পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করেছিলেন এবং একসাথে প্রযুক্তিগত সমস্যাগুলি কাটিয়ে উঠতে ডঃ বি জিনফেং এবং তার দলের সাথে গভীরভাবে মতবিনিময় করেছিলেন। উন্নত জুসিং সরঞ্জাম এবং উদ্ভাবনী প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি অবলম্বন করে, পরীক্ষামূলক দল সফলভাবে ছাঁটাইয়ের রসের রসের ফলন উন্নত করেছে, যখন ছাঁটাইতে প্রাকৃতিক পুষ্টির ধারণক্ষমতা সর্বাধিক করে, পরবর্তী পণ্য বিকাশের জন্য মূল্যবান ডেটা এবং অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

এই সহযোগিতা শুধুমাত্র বৈজ্ঞানিক গবেষণার ক্ষেত্রে SHJUMP-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রচেষ্টা নয়, বরং কোম্পানির "প্রযুক্তি-চালিত, গুণমান প্রথম" এর দর্শনের একটি প্রাণবন্ত অনুশীলনও। ঝাও চ্যাংকিং বলেছেন: "ডা. বি জিনফেং-এর মতো একজন চমৎকার গবেষককে সহযোগিতা করতে পেরে আমরা অত্যন্ত সম্মানিত৷ এই পরীক্ষাটি কেবল ছাঁটাইয়ের রস নিষ্কাশন প্রক্রিয়া সম্পর্কে আমাদের বোধগম্যতাকে আরও গভীর করেনি, আমাদের ভবিষ্যত পণ্য উদ্ভাবন এবং বাজার সম্প্রসারণের জন্য একটি দৃঢ় ভিত্তি স্থাপন করেছে৷ আমরা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের প্রযুক্তিগত অগ্রগতি সম্মিলিতভাবে প্রচার করার জন্য আরও বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানের সাথে সহযোগিতা করার জন্য উন্মুখ।"

DeepL.com দিয়ে অনুবাদ করা হয়েছে (ফ্রি সংস্করণ)