ফলের রস পানীয় উত্পাদন লাইনের প্রযুক্তিবিদদের সাধারণত নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য থাকা প্রয়োজন:
Apr 18, 2017
1. গরম করা প্রোটোপ্লাজমের প্রোটিনকে শক্ত করে যা কোষকে রক্ষা করে, চীনা কোষের স্বচ্ছতা পরিবর্তন করে এবং দাঁতের সজ্জাকে নরম করে।
2. গাছের রসের সান্দ্রতা কমাতে এবং রসের ফলন বাড়াতে পেকটিন হাইড্রোলাইজ করুন। রস উৎপাদনে, টার্বিড জুসের বিশেষ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, যা বেশিরভাগই কাচের বোতলগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং টিনের ক্যানে খুব কমই ব্যবহৃত হয়। ক্রিওপ্রেসারড জুস এবং ঘনীভূত রসের সমজাতীয়করণের প্রয়োজন নেই।
3. জুস কোম্পানিগুলির প্রচুর অক্সিজেন প্রয়োজন, যা চাইনিজ জুসে ভিসিকে ধ্বংস করবে। অক্সিজেন রসের বিভিন্ন সক্রিয় উপাদানের সাথে বিক্রিয়া করে সুগন্ধ এবং রঙ নষ্ট করে, যা টিনপ্লেট ক্যানের ভেতরের দেয়ালে ক্ষয় সৃষ্টি করে, বিশেষ করে উত্তপ্ত হলে। প্রায়ই একটি ভ্যাকুয়াম degassing এবং নাইট্রোজেন বিনিময় ব্যবহার করা যেতে পারে।
4. জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তি নির্বাচনের জন্য একটি নীতি: পণ্য এবং পরিষেবার মানের উপর প্রভাব হ্রাস করার সময় এটি অবশ্যই এই অণুজীবগুলিকে হত্যা করতে সক্ষম হবে।
